Domaines Art in situ

1- Domaine Chapuis

Aloxe Corton

Domaine Chapuis

Infos pratiques

3 Rue de Boulmeau, 21420 Aloxe-Corton
Tél : +33 3 80 26 40 99
Mail : info@domainechapuis.com
Site internet : https://www.domainechapuis.com/
Horaires : sur demande

Le domaine compte 11 hectares de vigne en Côte de Beaune autour de la butte de Corton avec une production principalement de vins rouges issus du Pinot Noir et de deux appellations en blanc issues du cépage Chardonnay.

Notre travail est de révéler le terroir si particulier de la Bourgogne et cela commence dans les vignes. Nous sommes quotidiennement dans nos parcelles avec notre équipe car nous estimons que c’est par l’observation des moindres détails et une attention donnée à chaque cep que réside le secret d’un vin de grande qualité. Nous taillons en « Guyot-Poussard », une technique plus respectueuse du flux de sève et ainsi maximise l’espérance de vie de nos parcelles. Toujours dans ce souci du détail, nos vendanges sont entièrement faîtes à la main pour ne sélectionner que les baies les plus saines.

Artiste présenté

2- Bouchard Père et Fils

Beaune

Bouchard Père & Fils

Infos pratiques

15 Rue du Château, 21200 Beaune
Tél : +33 3 80 24 80 45
Mail : caveau@bouchard-pereetfils.com
Site internet : https://www.bouchard-pereetfils.com/accueil/

Horaires :
Avril à novembre
- mardi - samedi : 11h00 - 18h00
- Fermé dimanche et lundi
De décembre à mars
- mardi au samedi : 10h - 12h30 ; 14h30 - 17h30
Fermé dimanche et lundi

Fondée en 1731 à Beaune par Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins en Bourgogne, perpétuant les traditions depuis près de 3 siècles et 9 générations.

C’est au fil du temps, par un assemblage de terroirs réalisé avec patience et minutie, que Bouchard Père & Fils a constitué un vaste domaine en Côte-d’Or qui compte aujourd’hui 130 hectares de vignes.

Un patrimoine unique en Bourgogne, par sa diversité et ses appellations prestigieuses : Montrachet, Corton-Charlemagne, Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, Bonnes-Mares, Meursault Perrières. Des noms chargés d’histoire, d’émotion, qui incitent à l’excellence et au respect, et parmi lesquels quatre monopoles et exclusivités.

Artistes présentés

3- Patriarche Père & Fils

Beaune

Cave Patriarche

Infos pratiques

5 - 7 rue du Collège, 21200 Beaune
Tél : +33 3 80 24 53 78
Mail : https://www.patriarche.com/fr/contact
Site internet : https://www.patriarche.com/

Suite aux annonces gouvernementales, nos visites et dégustations sont de nouveau possibles. Afin de respecter le protocole imposé par les pouvoirs publiques nous avons mis en place des plages horaires qui sont disponibles et réservables directement et uniquement sur notre site internet.

Horaires :
Lundi au samedi 09h30 - 12h30 ; 14h00 - 18h30

L’histoire de Patriarche s’écrit avec des femmes et des hommes audacieux depuis 1780 ! Chacun a marqué de sa personnalité exceptionnelle l’entreprise au fil des siècles et a contribué à sa pérennité et son développement. Ils sont le fondement de la belle et longue histoire de Patriarche. Leurs marques sont aujourd’hui des cautions chargées d’authenticité et perpétuent leurs légendes avec des produits hérités de leurs savoir-faire.

En tant que Négociant- Éleveur, Patriarche a choisi de se faire l’ambassadeur de la richesse et de la diversité de la Bourgogne au fil des millésimes. 

Le vieillissement en bouteilles se fait dans les caves voûtées du Couvent des Visitandines à Beaune, datant du 17ème siècle. L’Élevage et notre savoir-faire affirmeront la particularité et l’authenticité du terroir de chaque vin et le conduira à maturité.

Élevage en foudres, en fûts, ou en cuves seront privilégiés selon l’appellation et le millésime.

Artistes présentés