Fondée en 1860, Prosper Maufoux est une Grande Maison de Bourgogne traditionnelle. Propriété de la Famille Piffaut, elle est située au cœur des vignes dans un écrin entièrement rénové, le Château de Saint-Aubin. Son approche résolument moderne de l’hospitalité Bourguignonne en fait un lieu de choix pour découvrir la région et s’initier à ses Grands Vins. Son Domaine viticole est un joyau de 9 hectares qui s’étendent au cœur des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune : Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru, Meursault 1er Cru, Chassagne-Montrachet 1er Cru ou encore Saint-Aubin 1er Cru.

Elle propose au Château de Saint-Aubin une véritable collection d’expériences à partager : Chambres d’hôtes, dégustations, un restaurant, visites des caves ou encore une balade en vélo sur la route des Grands Crus.